然而，愈是困难的环境也愈能激发其斗志，那些能在逆境当中逆流而上的勇士也显得更为难能可贵。如果对2019厨电业作一次盘点，我们不难发现，正有那么一家企业，从畅销产品到颠覆技术，显示出2019厨电业的众多亮点。在交出亮眼成绩的同时，更成为了整个厨电业的风向标，扛起了带领整个行业走出逆境的大旗。

“变则通，不变则壅”，当行进的通道变得越来越窄，越来越难走，另辟蹊径成为了必然的选择。面对整体下行的厨电行业，从产品到技术，通过“破”与“立”，方太成功地找出了走出困境的新道路，逆流而上，方太两款年度新品“集成烹饪中心”以及“NSP膜色谱净水机”便是其中最好的例子。集成灶被认为是厨电业近年来的“新奶酪”，除了传统的厨电企业，各品类的家电品牌也纷纷进军集成灶行业，推出集成灶新品，据公开资料显示，2019上半年集成灶累计同比增长达到52.4%，增速领跑厨电市场。市面上的普通集成灶产品以向下吸油烟方式为主，然而油烟按照自然规律会往上飘升，背离自然规律容易造成油烟逃逸，影响吸油烟效果，还可能造成油气电混合，从而引发各种问题。

既然传统的集成灶不符合自然规律，那就“打破”市场。面对集成灶的风口，在别家企业还在模仿跟进之时，方太并未选择盲目跟进。反之，依靠深厚的创新积淀，选择以新物种“集成烹饪中心”直接替代集成灶，不仅解决了集成灶“逆势而为”的问题，实现“顺势而上”，更通过一体化的设计以及协同集成解决方案，实现了厨房烹饪的多维度集成。

创新人人都会说，但真正能做到像方太一样不落窠臼，从产品设计到创新工艺，能够频频发布颠覆新品，始终领跑行业的企业却屈指可数。从智能风魔方、蝶翼环吸欧式机、水槽洗碗机再到今年的集成烹饪中心、NSP膜色谱净水机，智能御厨语音套系……仅2019年一年，方太新增专利授权近1000项，其中发明专利近100项。目前，方太已拥有3000项专利，其中发明专利近500项。不难看出，方太俨然已经成为了厨电业的创新的代言词，每年的厨电业盘点，大抵只需了解方太这年都推出了什么新品，便可了解得七七八八。纵观近年来包括厨电在内产品界的创新，大抵可以分成两种。第一种纯以技术作为推动，为创新为创新，更多以“炫技”为主，而另一种，便是被频频提起的“方太式创新”。

方太集团董事长兼总裁茅忠群总结出方太“创新三论”：创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福。“士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎。”在方太看来，创新不应只是冰冷的方法与逻辑，一味追求顶尖，更应该是一种担当，关注创新带来的社会效应。只有以用户为导向，将“仁爱”融入其中，以人为本的创新，才能是真正的创新，才能真正创造出为用户、为社会带来幸福的产品和技术。“我们要从消费者出发，做别人不能做或者不愿意做的事情，无愧做美善产品的初心。”

侃侃而谈的理想家有很多，像方太一样真正躬行的却屈指可数。而当一家企业能够做到这样的地步，也就不难理解，为什么都是在同一个行业环境，同一样的用户，方太却总能频繁推出颠覆性的新品，厨电业的亮点也总是方太。有高度，有厚度，更有温度，方太创新已经成为了一种行业现象。